강영숙 봉평메밀촌(상표등록출원 제2007-23091호)

봉평메밀촌은 봉평농협에서 제공하는 100%국산 메밀로만 사용하여 즉석에서 뽑아 믿을수 있는 건강식 메밀막국수입니다.

메밀에는 효소인 아밀라아제, 말타아제가 많아 소화가 잘되며, 혈관의 저항력을 강화시켜주는 루틴이라는 성분이 배유에 함유되어 있어 고혈압에 좋다
(식료본초)에서 메밀은 장과 위를 튼튼하게 하고 기력을 늘리며 정신을 맑게 하고 오장의 부패물을 제거한다고 하였다.